75006

FREDDY’S

ADDICTIF

Une table vivante et sans chichi au cœur de Saint-Germain. Chez Freddy’s, on vient pour l’esprit comptoir… et on reste pour la qualité exceptionnelle des produits. Petites assiettes à partager, cuissons millimétrées, légumes grillés, coquillages, viandes, produits ultra frais : ici, tout est juste, net et précis. tout arrive au fil du service, comme une soirée qui se construit. La carte des vins, affûtée, fait le lien.

Et puis il y a le final : un riz au lait signature, crémeux, régressif, absolument inratable — à lui seul, il vaut la visite. Ambiance serrée, joyeuse, un peu bruyante — mais terriblement parisienne.

Verdict : une adresse culte, où l’exigence du produit rencontre le plaisir simple de bien manger (et très bien finir).

€ :: 54 Rue de Seine,  75006  Paris :: Sans réservation

SEMILLA

EXALTANT

Une adresse qui fait vibrer Saint-Germain sans jamais se prendre au sérieux. Chez Semilla, le décor industriel et la cuisine ouverte donnent le ton : vivant, direct, sans filtre.  Dans l’assiette, une cuisine française contemporaine qui mise tout sur le produit : ultra frais, de saison, travaillé avec précision. Ceviche, cabillaud rôti, viandes fondantes… des plats nets, créatifs, qui vont droit au goût.  Les portions jouent la finesse plus que la générosité, mais la qualité est là, évidente. Et pour finir, un soufflé au chocolatqui met tout le monde d’accord.  Ambiance animée, service détendu, énergie communicative.

Verdict : une bistronomie moderne, vibrante, où le produit mène la danse.

€€ :: 54 Rue de Seine,  75006  Paris :: 01 43 54 34 50 :: https://www.semillaparis.com ::

SPITI SOU

SOLAIRE

Sur le quai des Grands Augustins, Spiti Sou joue la carte de la Méditerranée chic et chaleureuse, un souffle grec sur les quais de Paris. La déco mise sur des touches de bleu et blanc, lumière douce et tables rapprochées qui donnent ce petit parfum de salon d’amis. La carte fait voyager : feta crémeuse, courgettes farcies, poisson grillé parfaitement assaisonné…et pour finir, une portokalopita à l’orange qui fait fondre tous les gourmands. Les vins grecs et cocktails légers prolongent le voyage.

Le service est souriant, parfois un peu speed les soirs d’affluence, mais l’ambiance reste conviviale. Comptez un peu plus si vous voulez tester toutes les merveilles de la carte.

Verdict : un petit coin de Grèce à Paris, parfait pour une soirée entre amis ou un dîner qui sort de l’ordinaire. Pensez à réserver, la table est prisée ! Une table vivante et sans chichi au cœur de Saint-Germain.

€€ :: 53 Quai des Grands Augustins,  75006  Paris  :: 0 1 42 03 00 31 :: https://www.spitisou.fr