75017

PETIT BOUTARDY

INVENTIF

Petit Boutary cultive l’art du détail… sans jamais se prendre au sérieux.

Derrière une façade discrète, on découvre un bistrot élégant, à mi-chemin entre table gastronomique et adresse de quartier. Sol en damier, cuisine ouverte, ambiance feutrée : tout est pensé pour mettre en scène l’essentiel : l’assiette. Ici, pas de carte à rallonge. Le chef propose un menu surprise, qui évolue au fil des saisons et de son inspiration.

Chaque plat arrive comme une découverte : textures fines, associations inattendues, dressages nets — avec ce fil conducteur très maîtrisé entre créativité et gourmandise. 

Verdict : La signature ? Menu dejeuner 35€, une cuisine moderne, précise, mais toujours accessible, où même les produits les plus simples comme une pomme de terre peuvent devenir un moment marquant.

€€ :: 16 rue Jacquemont, 75017 ::  01 46 27 76 23 :: https://www.petitboutary.com

PETRUS

RÉINVENTÉ

Petrus signe un retour remarqué. Repris récemment par un chef étoilé, l’adresse a troqué son image classique contre une allure plus affûtée, entre brasserie chic et table gastronomique.

La salle, élégante et feutrée, donne le ton. Mais c’est à l’assiette que tout se joue : une cuisine française revisitée, où les grands classiques se parent de techniques plus fines et d’une vraie modernité. Pâté en croûte, sole meunière ou ris de veau côtoient des créations plus audacieuses, toujours guidées par le produit et la précision.

Verdict : Un menu plus gastronomique, presque confidentiel, qui révèle une autre facette de la maison , plus créative, plus libre, sans renier ses racines. Redécouvrir une institution… version 2026

€€€ :: 12 Pl. du Maréchal Juin, 75017 ::  01 43 80 15 95 :: https://restaurant-petrus.fr

LE RENNEQUIN

AUTHENTIQUE

Le Rennequin joue la carte du bistrot vivant, celui où l’on vient autant pour l’ambiance que pour ce qu’il y a dans l’assiette.

Le lieu a du rythme : tables rapprochées, conversations qui montent, service qui circule avec aisance. Une vraie énergie parisienne, sans mise en scène inutile.

Côté cuisine, on reste sur des bases françaises, mais avec ce petit twist qui change tout, des plats généreux, bien exécutés, où le produit est respecté et les cuissons maîtrisées. Ça rassure, mais ça ne s’ennuie jamais.

Verdict : ce qu’on retient surtout, c’est cette capacité à faire simple mais bien.

€€ :: 67 Rue Rennequin, 75017 ::  09 81 59 46 85 :: https://lerennequin.com